Corso di formazione HACCP per garantire sicurezza nella produzione e somministrazione di alimenti

Il corso HACCP è fondamentale per tutte le aziende che operano nel settore alimentare, al fine di garantire la sicurezza e la qualità dei prodotti. Durante il corso verranno approfonditi i principi dell'Hazard Analysis and Critical Control Points, le normative vigenti in materia di igiene alimentare e le procedure da seguire per prevenire contaminazioni e garantire la conformità alle normative. Saranno inoltre illustrate le responsabilità del personale coinvolto nella manipolazione degli alimenti, l'importanza della corretta conservazione e manipolazione dei cibi, nonché i metodi per monitorare costantemente la sicurezza degli alimenti. Il corso prevede anche esercitazioni pratiche e casi studio per applicare concretamente quanto appreso durante le lezioni teoriche.