Corso HACCP per la produzione di prodotti da forno industriali

Il corso HACCP è fondamentale per chi lavora nella produzione di prodotti da forno industriali, garantendo la sicurezza alimentare e il rispetto delle normative. Durante il corso verranno approfonditi i principi dell'HACCP applicati specificamente al settore dei prodotti da forno, con focus sull'identificazione dei potenziali pericoli e sulle misure preventive da adottare. Saranno illustrati gli strumenti necessari per monitorare e controllare i processi produttivi, assicurando la qualità e l'igiene degli alimenti. Il corso prevede sessioni pratiche per mettere in pratica le conoscenze acquisite e test finali per valutare la preparazione dei partecipanti. Al termine del corso, verrà rilasciato un attestato di partecipazione che certifica la formazione ricevuta.